Placuszki owsiane

Śniadanie mistrzów – tak możemy nazwać poranny posiłek, w którym główną rolę odgrywają placuszki owsiane. To idealny pomysł na rodzinne śniadanie weekendowe. Placuszki nie tylko są zdrowe i dostarczają nam energii na cały dzień ale przede wszystkim są bardzo smaczne. U nas niedzielne śniadania z placuszkami to już rodzinna tradycja. Może i Wam zasmakują.

Składniki (dla 4 osób)

• 150ml świeżego mleka
• 200g płatków owsianych błyskawicznych
• 4 jajka
• 1 łyżka miodu lub 4g cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia

Jak przygotować placuszki owsiane

1. Do wysokiego naczynia (najlepiej pojemnika do blendera ręcznego) dodajemy kolejno wszystkie składniki. Najpierw wlewamy mleko, natępnie dodajemy płatki owsiane, miód (lub cukier), proszek do pieczenia i na koniec jajka. Taka kolejność dodawania ułatwi nam zmiksowanie wszystkiego, gdyż płatki od spodu namiękną od mleka a od góry od jajek.
2. Miksujemy blenderem cierpliwie wszystkie składniki, aż powstanie dość gęste ciasto bez grudek.
3. Następnie placuszki smażymy. Najlepiej użyć do tego patelni do naleśników, gdyż wówczas zapominamy o dodatku jakiegokolwiek tłuszczu. Jeśli jednak nie posiadmy takiej patelni, używamy tradycyjnej i dodajemy kilka kropelek oleju słonecznikowego.
4. Patelnie dobrze rozgrzewamy, zmniejszamy ogień na średnią moc i rozpoczynamy smażenie. Nakładamy ciasto na patelnię, ilość ciasta zleży od wielkości placuszka jaką chcemy uzyskać. Optymalny rozmiar to średnica ok. 10cm. Placuszki nie mogą być zbyt cienkie ale również niezbyt grube.
5. Kiedy na placuszkach pojawiają się pęcherzyki powietrza przekręcamy je na drugą stronę i smażymy aż będą gotowe czyli lekko zarumienione.
6. Powtarzamy czyność do czasu kiedy wykorzystamy całą ilość ciasta.

Najlepsze dodatki do placuszków owsianych

Mamy tutaj szerokie pole do popisu i zależy to od naszych indywidualnych upodobań. Przedstawię kilka własnych propozycji:

• syrop klonowy
• dżemy
• miód
• twaróg
• serek mascarpone
• bita śmietana
• gorąca czekolada
• Nutella

A Wam z czym najbardziej smakowały placuszki? Podzielcie się z nami Waszymi pomysłami w komentarzach. I jeśli spodobał się Wam ten przepis nie zapomnijcie polecić nas znajomym.