Granola z truskawkami, tak jak i wszystkie pozostałe nasze granole to wielka miłość od pierwszego spróbowania. Granolę można jeść na wiele sposobów. Z mlekiem na śniadanie albo samą jako zdrową przekąskę pomiędzy posiłkami. Jeśli dodamy jogurt i garść świeżych owoców wyczarujemy sobie mega zdrowy deser. Granola pasuje zawsze i do wszystkiego. Zdrowe płatki owsiane i jaglne, moc orzechów i dodatek truskawek to strzał w dziesiątkę. Nasza domowa granola z truskawkami jest również niezwykle łatwa w przygotowaniu.
Składniki
Z tej ilości składników uzyskamy ok. 430 g gotowej granoli.
- 120 g płatków owsianych błyskawicznych
- 120 g płatków jaglanych
- 30 g orzechów włoskich
- 65 g orzechów laskowych
- 30 g płatków migdałowych
- 100 g świeżych truskawek
- 8 g cukru waniliowego (1 torebka)
- 100 g miodu naturalnego
- 60 g oleju kokosowego
Przygotowanie – granola z truskawkami
- Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni, grzanie góra-dół.
- Miód, olej kokosowy i cukier waniliowy podgrzewamy delikatnie w garnku na małym ogniu, co chwila mieszając. Olej kokosowy ma się rozpuścić, musimy jednak unikać zbytniego podgrzania składników.
- Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na ćwiartki a następnie w cienke plasterki.
- Orzechy włoskie i laskowe rozdrabniamy na mniejsze kawałki w rozdrabniaczu lub kroimy nożem.
- Do dużej miski dodajemy płatki owsiane, płatki jaglane, rozdrobnione orzechy, płatki migdałowe i pokrojone truskawki. Wszystko razem mieszamy.
- Następnie do suchych składników dodajemy rozpuszczony olej kokosowy z miodem i cukrem waniliowym. Dokładnie mieszamy.
- Tak przygotowaną granolę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzamy równomiernie i wstawiamy do piekarnika.
- Pieczemy w tempraturze 160 stopni przez ok. 25-30 minut. W czasie pieczenia co 5-6 minut mieszamy granolę, tak aby upiekła się równiemiernie. Granola ma być delikatnie zarumieniona ale nie może się zbyt podpiec, gdyż nabierze gorzkiego smaku.
- Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Przechowujemy w szczelnym pojemniku.
