Szybkie ciasto ucierane z czekoladą idealnie pasuje do kawy, na długie i chłodne jesienne wieczory. Jak każde ciasto ucierane jest bardzo łatwe do wykonania. Wystarczy połączyć wszystkie skadniki i dokładnie je zmiksować. Do dzisiejszego ciasta dodajemy dodatkowo kakao i czekoladę.
Składniki (tortownica ze stożkiem o średnicy 26cm)
- 500 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 200 g masła ( w temperaturze pokojowej)
- 200 cukru trzcinowego
- 1 torebka proszku do pieczenia (15 g)
- 1 torebka cukru waniliowego (8g)
- 120 ml mleka
- 140 g czekolady deserowej
- 1 łyżeczka kakao
- szczypta soli
Przygotowanie – szybkie ciasto ucierane z czekoladą
- Do misy miksera dodajemy: przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, jajka, masło, cukier, cukier waniliowy, mleko i szczyptę soli.
- Miksujemy pół minuty na minimalnych obrotach miksera a następnie cztery minuty na maksymalnych obrotach.
- Dzielimy ciasto na dwie równe części. Połowę wlewamy do tortowicy. Do drugiej połowy dodajemy łyżeczkę kakao i przez chwilę nadal miksujemy.
- Czekoladę kroimy w drobną kostkę. 80 g rozdrobnionej czekolady dodajemy do ciasta z kakao. Mieszamy łyżką.
- Wlewamy do tortownicy, na wierzch jasnego ciasta i niedokłdanie mieszamy łyżką, tylko po to aby część ciemnego ciasta dostała się do środka i utworzyła w środku mozaikę.
- Pozostałą czekoladą posypujemy wierzch ciasta i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
- Pieczemy ok. 40 minut.